Midi en France

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8 vidéos sélectionnées

SUIVEZ LE GUIDE : Les meulières, un patrimoine oublié du Périgord

Rando Périgord vert

Une randonnée thématique à la découverte des carrières de meules dans le Périgord Vert. Jonchant le sol des collines de Saint Crépin, ces blocs de pierre pesant plusieurs centaines de kilos servaient à la confection du pain. Ils sont aujourd’hui mis en valeur par des passionnés de ce pan de l'histoire locale.

Infos pratiques :

http://www.guide-du-perigord.com/fr/tourisme/decouvrir/visite-du-perigord/le-perigord-vert.html

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Thèmes liés : visite en perigord vert

Le Château la Combe, une maison d'hôtes dans le Périgord

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Au château de la Combe, bâtisse du 15ème siècle, un homme s'affaire… Vincent a tout quitté pour vivre son rêve, ouvrir une maison d'hôtes au cœur du Périgord. Mais avant d'accueillir les touristes, il doit agrandir des pièces, casser des cloisons… Vincent est bien loin de son ancien métier de contrôleur financier…

Infos pratiques :

http://www.chateaudelacombe.fr/fr/

Pour en savoir, rendez-vous sur http://www.france3.fr/midienfrance

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Thèmes liés : maison d hote dans le perigord

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SUIVEZ LE GUIDE : Thonon-les-Bains, une histoire d'eau

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L’école hôtelière de Thonon-les-Bains, épisode 2

A l’école hôtelière, Madame Cattiau, chef de travaux, est celle qui veille sur les élèves : elle fait en sorte que le planning soit toujours respecté par les élèves, vérifie la tenue réglementaire … Rigueur et bonne tenue sont des notions primordiales dans cet établissement ! En cuisine, les élèves de bac technologique cuisinent midi et soir pour le restaurant toutes les 3 semaines. Leur professeur doit alors leur enseigner...

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Thèmes liés : hotel thonon les bains

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FEUILLETON : À Thonon-les-Bains, l'école a du prestige

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L’école hôtelière de Thonon-les-Bains, épisode 2

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Thèmes liés : hotel thonon les bains

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FEUILLETON : À Thonon-les-Bains, l'école a du prestige

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L’école hôtelière de Thonon les Bains, épisode 3

Aujourd’hui, focus sur l’hôtel. Avec ses 3 étoiles et ses 32 chambres, il rayonne à Thonon. Mais tenu par les étudiants de l’école et les enseignants, il est fermé le week-end et pendant les vacances. Quand un client arrive, Karine la réceptionniste est suivie du début à la fin par son enseignante : elle est constamment évaluée. Même chose pour les autres étudiants, à qui on apprend par exemple à diriger une équipe...

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FEUILLETON : À Thonon-les-Bains, l'école a du préstige

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L’école hôtelière de Thonon les Bains, épisode 4

Aujourd’hui à l’école hôtelière a lieu la finale nationale du meilleur élève de France, qui rassemble des élèves des 10 meilleurs lycées hôteliers de France. C’est Lise qui représente l’école de Thonon. Elle va devoir passer des épreuves le matin et être observée durant le service du midi. Reconnaître des produits, réaliser un cocktail diététique et sans alcool, ou découper de la viande devant le client … Tant...

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FEUILLETON : À Thonon-les-Bains, l'école a du prestige

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L’école hôtelière de Thonon les Bains, épisode 5

Suite de la finale nationale du meilleur élève de France : Lise doit impressionner avec son cocktail diététique, remettre une chambre en ordre avant l’arrivée d’un client, dresser une jolie table de petits déjeuners … jusqu’à l’épreuve ultime : le service d’une table de 4 personnes, avec soupe et découpe de volaille ! Et cerise sur le gâteau : c’est Lise qui remporte le titre de meilleur élève de France !

Infos...

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