" Hymne à la Noix " entretien avec René CARRIER

René Carrier a concilié trois objectifs : conserver la maison d'habitation, transmettre son outil de production et transmettre ses connaissances ...

Une maison du XIe siècle, ça représente un tel poids historique qu'on a du mal à s'en séparer. ' René Carrier est né dans cette demeure détenue par la famille depuis plus de 400 ans. Ses aïeux y ont exercé longtemps la profession de tisserand avant de devenir agriculteurs sur cette petite structure de 15 ha située en Dordogne, à...

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Par : CéLATéLE Bergerac

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